L’allergologia e l’immunologia, due campi complementari, comprendono l’individuazione, il trattamento e la prevenzione delle malattie allergiche, delle disfunzioni del sistema immunitario e degli aspetti immunologici delle malattie legate al sistema immunitario. Può capitare infatti che il nostro sistema immunitario, il cui scopo è quello di difenderci dalle infezioni, inizi a reagire contro allergeni che abitualmente non sono dannosi per il nostro organismo, come ad esempio i pollini o gli acari della polvere e talvolta addirittura contro il nostro organismo, causando le malattie autoimmuni.
